Attiré par le culinaire « Nippon » & « New-Yorkais » et, souhaitant les associer, le visionnaire Joseph OBADIA a créé, en 2001, son premier restaurant au 81, rue Longchamp, 75016 PARIS.

Pour se différencier des concepts existants et, pour attirer une clientèle étendue, les restaurants « Nina Sushi » proposent une multitude de produits variés alliant les plats chauds et froids réunis autour d’une ambiance gustative Nippone (Sushis) & New-Yorkaise (Hamburger, Bagel, Hot Dog).